Cocktail O'clock: 5 ζεστά κοκτέιλ, ιδανικά για το γαμήλιο πάρτι

Ποιος είπε ότι τα κοκτέιλ είναι μόνο “καλοκαιρινά”; Τα 5 ζεστά, αρωματικά και wedding-appropriate κοκτέιλ που συγκεντρώσαμε παρακάτω θα σας αλλάξουν γνώμη!

Photo: Pinterest @glamourandgraceblog.com

Λίγο (ζεστό) κρασί, λίγο χουχούλιασμα και ο/η μέλλοντικός/ή σύζυγός μου!

Κάθε φορά που το αεράκι φυσάει πιο ψυχρό, τα κίτρινα φύλλα πέφτουν στο χώμα και η ατμόσφαιρα γίνεται ολοένα και πιο υγρή, στο μυαλό μας έρχονται χουχουλιάρικες στιγμές στο σπίτι με αφράτες κουβέρτες, το έτερον ήμισυ στην αγκαλιά μας και ροφήματα που ζεσταίνουν τις καρδιές μας. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει και απολαύστε τη όσο κάνετε το wedding planning ή ενσωματώστε τη στην drink-list του χειμερινού γάμου σας…

Blackberry Mulled Wine

Θα χρειαστείτε:

1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
2 στικ κανέλας (και μερικά ακόμα για το γαρνίρισμα)
4-5 καρφάκια γαρίφαλου (και μερικά ακόμα για το γαρνίρισμα)
2 αστεροειδείς γλυκάνισους (και μερικούς ακόμα για το γαρνίρισμα)
τον χυμό από ένα πορτοκάλι
1 κούπα μηλίτη
1/2 κούπα brandy
1 κούπα blackberries
1/4 της κούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση: Αδειάστε το κρασί από το μπουκάλι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε όλα τα υλικά. Ανακατέψτε για περίπου μισή ώρα διατηρώντας σιγανή τη φωτιά, ώστε το μείγμα να ζεσταθεί, χωρίς να βράσει. Σερβίρετε σε κούπες και διακοσμήστε με τα στικ κανέλας, τα καρφάκια γαρίφαλου και τον αστεροειδή γλυκάνισο για έξτρα άρωμα.

Apple Cider Margarita

Θα χρειαστείτε:

2 κούπες μηλίτη
1/2 κούπα τεκίλα (λευκή)
1/4 κούπα χυμό λεμονιού
ζάχαρη, κανέλα, αλάτι χονδρό για το γαρνίρισμα
στικ κανέλας και φέτες από μήλο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Ανακατέψτε λίγη ζάχαρη, κανέλα και αλάτι. Βρέξτε το στόμιο της κούπας και βουτήξτε το στο μείγμα. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και ανακατέψτε μέχρι να ζεσταθούν. Σερβίρετε στην κούπα και γαρνίρετε με τις φέτες από το μήλο και τα στικ κανέλας.

Crock-Pot Red Wine Hot Cocoa

Θα χρειαστείτε:

2 1/2 της κούπας σταγόνες σοκολάτας
1/4 κούπας σκόνη κακάο
1/2 κούπα ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
6 κούπες γάλα με πλήρη λιπαρά
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
ψημένα marshmallows και τριμμένη σοκολάτα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Τοποθετήστε τις σταγόνες σοκολάτας, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα και το κρασί σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρετε σε κούπα γαρνίροντας με τα ζαχαρωτά και τα τρίμματα της σοκολάτας.

Classic Eggnog

Θα χρειαστείτε:

2 κούπες γάλα

1/2 κ.γ. τριμμένη κανέλα (και μερική ακόμα για το γαρνίρισμα)

1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

6 κρόκους αυγού

1/2 κούπα ζάχαρη

1 κούπα κρέμα γάλακτος

1 κούπα ρούμι

σαντιγί για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, τοποθετήστε το γάλα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη βανίλια και φέρτε τα σε ελαφρύ βρασμό. Παράλληλα, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι το χρώμα των κρόκων να είναι πιο ανοιχτό. Ρίξτε σταδιακά μερικές κουταλιές από το ζεστό μείγμα με το γάλα και τα μπαχαρικά στους κρόκους, ώστε να αυξήσετε τη θερμοκρασία τους, χωρίς να ψηθούν. Τοποθετήστε το μείγμα με το γάλα και τους κρόκους και πάλι στη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πήξει ελαφρώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το ρούμι και την κρέμα γάλακτος. Γαρνίρετε με την σαντιγί και την κανέλα, πριν σερβίρετε.

Irish Coffee

Θα χρειαστείτε:

καφές της επιλογής σας
30 ml Irish whiskey
1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
σαντιγί
σοκολάτα ή κανέλα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση: Προετοιμάστε τον αγαπημένο σας καφέ και τοποθετήστε τον σε κούπες. Προσθέστε σε κάθε κούπα το whiskey και τη μαύρη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Ολοκληρώστε με σαντιγί και γαρνίρετε με τρίμματα κουβερτούρας ή λίγη κανέλα.

Enjoy!