You are here

Καλωσορίσατε στη «Μεσογειακή Αυλή»! Ο cozy & elegant χώρος δεξιώσεων που θα λατρέψετε...

A place to call home…

Φιλόξενος χώρος, ζεστό προσωπικό, εξαιρετική αισθητική... Η «Μεσογειακή Αυλή» συνηθίζει να μας χαρίζει τις πιο μαγικές, συγκινητικές και αληθινές ιστορίες γάμου και βάπτισης. Αυτή τη φορά ο Λευτέρης και η Μάρω Δάβαρη, ιδιοκτήτες της «Μεσογειακής Αυλής», μοιράζονται μαζί μας μυστικά αλλά και τη συνταγή της επιτυχίας για το πιο σημαντικό event της ζωής σας...

yes-i-do-mesogeiaki.jpg

Ποιο είναι εκείνο το χαρακτηριστικό που κάνει τη «Μεσογειακή Αυλή» να ξεχωρίζει;

Το στοιχείο που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η μοναδική αρχιτεκτονική της, καθώς μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για ένα πατητήρι του 1930, πλήρως διαμορφωμένο έτσι ώστε να παντρεύει το παλιό με το νέο. Είναι εμφανή τα παραδοσιακά πέτρινα στοιχεία του που συνδυάζονται αρμονικά με τη γοητεία του παρελθόντος. Ενώ η μοντέρνα και σύγχρονη διακόσμηση αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του χώρου.

Πώς θα περιγράφατε τη «Μεσογειακή Αυλή» με 5 λέξεις;

Φιλοξενία, πολυτέλεια, γαστρονομία, αυθεντικότητα, γοητεία.

yes-i-do-mesogeiaki1.jpg

yes-i-do-mesogeiaki2.jpg

yes-i-do-mesogeiaki3.jpg

yes-i-do-mesogeiaki.jpg

Κεφάλαιο: Διοργάνωση event. Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με αυτό τον τομέα;

Κατά την περίοδο της αναπαλαίωσης του χώρου γεννήθηκε η ιδέα να γίνει μια αίθουσα εκδηλώσεων που θα φιλοξενεί τις πιο όμορφες στιγμές όσων επιθυμούν ένα ζεστό και ονειρεμένο περιβάλλον. Σαν ζευγάρι, πάντα μας γοήτευε ο χώρος της εστίασης, οπότε η απόφαση ελήφθη αβίαστα.

Πείτε μας 5 must know για τη διοργάνωση ενός event αλλά και ποια συμβουλή δίνετε στους πελάτες σας;

Συμβουλεύουμε πάντα τους πελάτες μας να είναι ο εαυτός τους και να μην προσπαθούν εκείνη την ημέρα να κάνουν κάτι που δεν τους αντιπροσωπεύει, μόνο και μόνο χάριν εντυπωσιασμού.         

Όσον αφορά τα must:

  1.      Αγαπημένες γεύσεις
  2.      Μουσική
  3.      Ένα εντυπωσιακό candy bar
  4.      Flower centerpieces
  5.      Δροσερά cocktails το καλοκαίρι, ζεστό κρασί με κανέλα τον χειμώνα

Συνήθως, τι είναι αυτό που σας ζητάνε οι πελάτες σας;

Η συνηθέστερη επιθυμία είναι να συνθέσουμε ένα μενού που να ικανοποιεί γευστικά τόσο τους ίδιους όσο και τους καλεσμένους τους, και πάντα σύμφωνα με τα οικονομικά δεδομένα τους.

yes-i-do-mesogeiaki4.jpg

yes-i-do-mesogeiaki5.jpg

Concept βάπτισης και γάμου: Ποιο trend θα κυριαρχήσει στους επικείμενους γάμους και τις βαπτίσεις της σεζόν;

Τα χρώματα που θα κυριαρχήσουν στα events του 2019 είναι το rose gold και το baby blush, τόσο σε λουλούδια όσο και σε υφάσματα ή σερβίτσια. Σχετικά με το trend του επόμενου καλοκαιριού θα είναι αναμφίβολα οι αψίδες από μπαλόνια, σε παστέλ αποχρώσεις, συνδυασμένες με minimal λουλούδια.

Αγαπημένες γεύσεις της «Μεσογειακής Αυλής»: Το bridal μενού για κάθε εποχή!

Χειμωνιάτικος γάμος

Καπνιστή μελιτζάνα με ανθότυρο και prosciutto

Risotto με λαχανικά και Μετσοβόνε

Αρνάκι σχάρας με ντοματάκια ψητά και σάλτσα από θυμάρι

Mousse chocolat σε βάση τριμμένης βάφλας

Ανοιξιάτικος γάμος

Σαλάτα με ρόκα και vinaigrette πορτοκάλι

Ψητό κατσικίσιο τυρί σε κρούστα από φιστίκι

Μοσχαράκι γάλακτος σχάρας με σος από δεντρολίβανο

Cheesecake με μέλι και πορτοκάλι

Καλοκαιρινός γάμος

Millefoglie καπνιστού σολομού

Tortelloni με pesto λιαστής ντομάτας

Σφυρίδα με κρούστα μυρωδικών                                                 

Mousse γιαούρτι με μαστίχα και φρέσκα φρούτα εποχής

Φθινοπωρινός γάμος

Timpal πατατοσαλάτας με καπνιστό σολομό

Ravioli με φρέσκια ρόκα και σάλτσα σύκου

Χοιρινά φιλετάκια με σος από θυμάρι και κατσικίσιο τυρί

Αχλάδι poché με vinsanto

“Αγαπημένη γεύση είναι τα tortelloni με pesto λιαστής ντομάτας και δυόσμο του chef της ῾Μεσογειακής Αυλής’ Αλέξανδρου Κοσσυβάκη! Απλά θεϊκά!”

yes-i-do-mesogeiaki6.jpg

yes-i-do-mesogeiaki7.jpg

Τι είναι αυτό που πολλοί δε γνωρίζουν για τη «Μεσογειακή Αυλή»;

Η «Μεσογειακή Αυλή» και οι συνεργάτες της μπορούν να αναλάβουν τη διοργάνωση ενός event εξολοκλήρου. Επιλογή μενού, διακόσμηση, λουλούδια, μπομπονιέρες και ό,τι άλλο χρειάζεται για να μείνει αυτή η μέρα αξέχαστη στους πελάτες μας και στους αγαπημένους τους.

yes-i-do-mesogeiaki8.jpg

yes-i-do-mesogeiaki9.jpg

Διάβασε αυτό το άρθρο και ακόμα περισσότερα στο νέο τεύχος του Yes I do που κυκλοφορεί σε 300 σημεία σε όλη την Ελλάδα!

yes-i-do-mesogeiaki_ayli.jpg

Από την Ιφιγένεια Ηλιάδη

Διαβάστε επίσης...

Η παραμυθένια βάπτιση του Άρη & του Έκτορα στη Μεσογειακή Αυλή

Chic Vintage Wedding στη Μεσογειακή Αυλή

Ανοιξιάτικη Βάπτιση στη Μεσογειακή

Tags

Comments

Add new comment